Medicina de Salón

No hay nada más frustrante para una familia que acudir a la consulta de pediatría y recibir siempre la misma respuesta simplista ante el exceso de peso de su hijo:  "Come mucho y se mueve poco" . Muchos padres asienten con la cabeza, pero por dentro sienten una profunda impotencia. Saben perfectamente que en casa cuidan la alimentación, que el niño hace deporte, que evitan los ultraprocesados y que, aun así, el niño sigue ganando peso o es incapaz de regular su metabolismo. Como  pediatra endocrinólogo  tengo que decirte algo liberador pero que exige acción:  la culpa no es tuya ni de tu hijo. La medicina tradicional sigue estancada en la vieja ecuación de las calorías que entran por las que salen. Sin embargo, la ciencia de vanguardia ya ha demostrado que el entorno químico actual está saboteando el termostato metabólico de los niños a través de unas sustancias llamadas  obesógenos . ¿Qué son los obesógenos y cómo "engordan" a tus hijos? Los obesógenos son un t...

Cuando pensamos en alimentar bien a nuestros hijos, nos obsesionamos con las calorías, los azúcares o si los alimentos son ultraprocesados. Sin embargo, como  pediatra endocrinólogo , en la consulta de  Medicina de Salón  veo que las familias cometen un error invisible: cuidar al milímetro los ingredientes, pero descuidar por completo los materiales con los que cocinan y almacenan la comida. El entorno de la cocina es, estadísticamente, la mayor fuente de exposición diaria a los  disruptores endocrinos  en un hogar. No se trata solo de qué comen tus hijos, sino de  en qué lo cocinas y dónde lo guardas. A continuación, analizamos los 5 peores enemigos de la salud hormonal infantil que probablemente tienes ahora mismo en tu cocina. 1. El aceite de cocina en botella de plástico (El enemigo número 1) Este es el gran olvidado y, sin duda, el más peligroso. Muchas familias compran aceite de oliva en grandes garrafas o botellas de plástico para ahorrar. El problem...