¿Tóxicos en el plato? Los 5 peores disruptores endocrinos en la cocina
Cuando pensamos en alimentar bien a nuestros hijos, nos obsesionamos con las calorías, los azúcares o si los alimentos son ultraprocesados. Sin embargo, como pediatra endocrinólogo , en la consulta de Medicina de Salón veo que las familias cometen un error invisible: cuidar al milímetro los ingredientes, pero descuidar por completo los materiales con los que cocinan y almacenan la comida. El entorno de la cocina es, estadísticamente, la mayor fuente de exposición diaria a los disruptores endocrinos en un hogar. No se trata solo de qué comen tus hijos, sino de en qué lo cocinas y dónde lo guardas. A continuación, analizamos los 5 peores enemigos de la salud hormonal infantil que probablemente tienes ahora mismo en tu cocina. 1. El aceite de cocina en botella de plástico (El enemigo número 1) Este es el gran olvidado y, sin duda, el más peligroso. Muchas familias compran aceite de oliva en grandes garrafas o botellas de plástico para ahorrar. El problem...